FOMENTANT EL CONSUM DE PRODUCTES LOCALS I L’ARRELAMENT A LA COMARCA
Exitosa trobada entre productors agroalimentaris i establiments de restauració de l’Alt Urgell i la Cerdanya
El passat 27 de setembre, a les 17.00 hores, es va dur a terme una destacada trobada al CETAP entre productors agroalimentaris i representants del sector de la restauració de l’Alt Urgell i de la Cerdanya.
Aquesta trobada va ser possible gràcies a la col·laboració de l’Àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal d’Alt Urgell, l’Associació Menjat l’Alt Urgell, i el Consorci d’Alt Urgell i Cerdanya (CAUC) a través del Programa GUSTUM.
L’objectiu principal d’aquesta reunió va ser impulsar el consum de productes locals als establiments de restauració de la zona, promovent així l’economia regional i el valor dels productes de proximitat.
La jornada es va dividir en dues parts fonamentals. En primer lloc, es va fer una presentació detallada dels productors agroalimentaris i els restauradors presents. Posteriorment, es van dur a terme entrevistes i converses personalitzades entre els productors i els representants dels establiments de restauració. Durant aquestes interaccions, els productors van tenir l’oportunitat d’explicar en profunditat els seus projectes i oferir mostres dels productes als participants.
En aquest enriquidor esdeveniment, van participar un total de 12 productors i 13 empreses de restauració, que van incloure hotels, restaurants i serveis de càtering de les dues comarques. La trobada va reunir aproximadament 40 persones a l’auditori del CETAP.
Cal destacar la presència fonamental de l’associació Menja’t l’Alt Urgell, que a més de ser una de les impulsores d’aquesta acció, representa més de vint productors agroalimentaris de l’Alt Urgell.
Aquest esdeveniment subratlla el compromís de la zona amb el desenvolupament econòmic local i la promoció dels productes de la terra a la gastronomia comarcal. El Consell Comarcal d’Alt Urgell, juntament amb els seus col·laboradors, continua treballant en iniciatives que enforteixin els llaços entre productors i restauradors, impulsant així la sostenibilitat i la qualitat a l’oferta alimentària local.
